ぶりー ザ キッドで早飲みだぜー

月曜日とはいえ、何だかお酒が飲みたい夜ですなー。
昨日も痛飲したのに、もう一升瓶をみて喉がなります。アル中なのか⁉
熊本から美味しそうなブリが入りました。
あわせるのは、飲み口柔らかい、和歌山県から平和酒造さんの「紀土 KID」！さくさくと飲めちゃうんでないでしょうかー（＾Ｏ＾）

決めつけてはいけませんね

日頃積極的には飲まない日本酒の銘柄の、「龍力」「十九」。
香りや味わいにパワーがあり、体力を奪われるイメージでしたが、今秋の酒は◎‼
美味いんです！あっ、もとい、好みなんです〜（＾Ｏ＾）

間違い探し？

何という暖かい昼、何という土砂降りの昼、そして急に冷えてきましたぞー(￣▽￣)
こんな夜は宮城の田舎から届いた新米の「ひとめぼれ」に美味い塩でも降って飲みますかー！
二つのお酒は違います、
群馬県藤岡の高井さんのお酒「巖 ひやおろし」(^ ^)

新婚さんいらっしゃ～い

昨日の大雨で更に秋深くなり、肌寒くなりましたが、ホットなお酒があります。
少し前ですが、御結婚された高木さんのお酒、岐阜県は下呂の「初緑 特別純米」！ソテーしたキノコに合わせて美味しそうです〜(^-^)/

お隣は四合瓶か一升瓶か？

秋の気配がさらに濃くなりましたね～。
そこで、お嫁さんは食べられない秋のデカイ茄子が益子から届きました！
勿論、有機無農薬栽培。
豚肉と味噌炒めでクビッと日本酒いきますか‼
広島県の三好から「美和桜 ひや下ろし」でございます(^-^)/

第三の酒は見つからず…(￣▽￣)

大手酒造メーカーの美味しいお酒を再確認しようと、年間売り上げランキングから、「白鶴」「月桂冠」ときて、次は「大関」を探しましたが、出会い無く、第七位？の「澤の鶴」を購入し、味見。10.7度数の軽いタイプ。水の様でございました。
個人的には、味のあるお酒が良いでんな～。

世界遺産の近くから来ました！

一昨年？世界遺産に登録された「石見銀山」の近く、島根県大田市温泉津(おおだし ゆのつ)からのお酒です。
若林酒造「開春 ひやおろし」。
魚はもちろん、牛肉に合わせてもなかなかのマッチングだす。
少し肌寒い夜には良いかも～(^-^)/

日本酒蔵も頑張ってます！

世紀の大震災から今日で、1年7ヶ月。
当時、宮城の親族は多大な被害にあいましたが、1週間連絡がとれず、全員無事との知らせを受けて、安堵したのを思い出します…。
酒蔵も甚大な被害を被った所もありますが、結束して頑張ってきました。
蔵元さんの共同プロジェクトの酒と、
宮城県は新澤酒造「あたごのまつ」を飲んで、微小ながら被災地を応援します。

シェフと呼ばれた日 その3

「ル・コルドンブルー」のシェフ達に好評だった日本酒は、キレのある辛口、宮城県柴田の大沼酒造「乾坤一 特別純米」、料理は、
・脂ののった秋鯖の味醂干し
・焼き秋刀魚のかぼす醤油かけ
・有機栽培南瓜の塩焼き
・母さんのレシピのザ！肉じゃが
・叔父の育てた和牛のサッと焼きトロカルビ
・ゴーヤとシャッキリもやしのそばめし 以上
初めての日本だったらしく、珍しかったのが好評価につながったのかな～
(^-^)/

シェフと呼ばれた日 その2

昨日の続きですが、
その時の外人さんの団体様は、なんと！フランスの有名な料理アカデミー「ル・コルドンブルー」のシェフ達だったのです。
山形県酒田の「上喜元 特別純米」をガンガン飲まれて、まさに「上機嫌」。
お任せでご提供した料理が口にあったらしく、「シェフ！GOOD！この店は星付きなのか？」と聞かれてビックリしました。
その出した料理のご紹介はまた次回に(^-^)/

英語は難しかー

先ほど外人さんお二人来店。
日本語あまり話せず…私の拙いイングリッシュが炸裂。
「地酒」「さばの塩焼き」「旬のオススメ」は説明出来なかったですばい(T . T)

赤いニクい奴です

いやー、昨日の夜の豪雨にはやられました。
開店休業状態でした(T . T)
常連の皆様方と美味しくお酒をがぶ飲みでしたがな～。
今日の漢方和牛は赤が鮮やか、旨し！
長野は佐久、土屋酒造さんの秋上がり「亀の海 山廃」とあわせますか！
おっと、肉じゃがもマイウーですがな～。

秋さばはエライです！

またしぶとくクーラーをかけなくてはいけない気温になりました(T . T)
微妙に寒いんですよね、この感じ。
さて、今日は秋さばを〆て、秋のひや下ろしをご満喫いたしやしょうかー(^-^)/栃木県小山は小林酒造さん「鳳凰美田」。おっ、わりと軽い口当たりが◎！