いなだー！いもー！

オリンピックも始まり、夏夏な気分です！今日は益子の紫芋入りポテトマカロニサラダかイナダ君の刺身か鉄板ステーキが旨そうですぜ！社長！

こちらも大汗でっせ

今日は仕入れ、仕込み、ランチと、どの位汗をかいたのか…。でも痛風予備群の私には好都合( ´ ▽ ` )ﾉ！ 汗で尿酸を大量に放出するのです！すると、禁ビールが解けるのです！
こんな夜は果汁迸る益子の「焼きカボチャ」と冷酒で栄養補給しましょうー！

はらヒレほろヒレ

粋の看板メニュー「漢方和牛」。
ヒレの切り落としが結構でやした！
ランチに出すか、今夜サービスステーキか炒めものにいれちゃうか⁉
それとも、豪華賄いにかー⁉
いや、それは無いな…(￣▽￣)

脳に糖分が足りませぬ…

何故を解える居酒屋オヤジになりたく、只今栄養学を猛勉強中。
必須アミノ酸 リジン、ロイシン…
多価不飽和脂肪酸 リノレン酸、アラキドン酸…
アカーン、脳に単糖類のブドウ糖がたりませーん(￣▽￣)
では、これから、水分にて糖分を補給致しまする。

ついに届きました！

むせかえる位の芳香の生バジルｆｒｏｍ益子の山崎農園！待ってました。
うーん、でもこの香りには、長野県佐久の千曲錦「帰山 生」かなー？
甘辛酸のバランスが特徴的な当店の定番酒(￣^￣)ゞ

益子からのお客様ー

今日も旨くて苦くて甘い「益子の有機野菜」が届きました。
野菜を片付けると、「ん？」「おおっ？」。小さい小さいお客様が益子からいらしておりました(^-^)
呑みますか？奈良県葛城の「梅の乃宿」です。夏限定のくせのある味わいですよ。

もお、おわーりーだねー

只今絶好調筋肉痛です(T . T)
心当たりは一昨日にやった娘とのX-BOX、キネクトの卓球ゲーム…。
こんなに時間が経って腕と首肩の筋肉痛とは……。悲しい。
こんな時は、熟成酒。長野は信州新町の尾澤酒造さんの「十九」。冬瓜の冷菜とでもあわせますかー(^-^)/

ゴーヤーのお話しー

夏となれば美味しいゴーヤー。チャンプルは勿論、天ぷらや生でスライスして醤油も○！
皆さん！ワタとタネも一緒に食べましょう（＾Ｏ＾）ビタミンCが皮よりタネやワタの方が3倍も豊富なのです。
チャンプルには開けたてはジュワッと奈良は御所の「風の森」でどうでしょう。

ボビーでもジェームスでもなくー

気温より湿度がツライ夜です。
こんな夜は冷房が良くききますので、当店では逆に突き出しに温かいスープをお出しして体調を整えてから飲酒に入ってもらいます。「ブラウンえのき」。琥珀茸というんですが、まあ、日を浴びた野生のえのきで歯ごたえが楽しいです。
さあ！胃が温まったら、能登の珠洲の銘酒「宗玄」で濃い夜をどうぞー。

次は水攻めですじゃー！殿～

昨日の電気関係に続き、今日は水関係(T . T) ランチ開始直前突然水が足元にジワ～っと！何とパイプ詰まりで水が氾濫。だましだましランチは営業しましたが、業者さんを呼んで…。
こんな夜はレタス炒飯＆山本で！
ホント、ドキドキですよー。

じゃがじゃーん

何というサマーな天気。週始めにしては爽やかにランチを開始した所、ブレーカーが落ちた……！お客様固まる！焦る頭で何とか原因を探しながら、何とか最後まで営業しましたが、疲れました。
そんな今日は、益子のでかジャガのポテトサラダが旨そうですぜー旦那！宮城県柴田の「乾坤一」が旨味あり切れアリで○！

ウォーキング、ｏｆザ飲兵衛ｂｙザ飲兵衛ｆｏｒザ飲兵衛～

今日も飲み過ぎた頭と、鉛の様な身体を引きずりウォーキング。大汗がとまりませぬ(ｰｰ;)
しかし、今夜も美味しいお酒を飲む為ならばー。

なーつーをまーちきれなくてー♫

梅雨時とは思えぬ夏日でしたね。
本当の夏が！プールが！待ち遠しいですね。
そう思ったら目の前に「そら豆」くん達が！
焼いてホクホクをビールや冷酒で流し込む。うーん…夏！(^-^)/

蒸す夜は冷た～い純米酒～

この湿度は何なんでしょうか！
節電の為、ランチあとに冷房を切って食事をしていたら、汗まみれんに(ｰｰ;)
こんな夜は、キリリッと冷えたスッキリ純米酒と身体をクールにする夏の野菜。「インゲンとズッキーニ」が益子から到着。ゴマソースでいきますか！

レバーもいいけど、モツもねー

夏を予感させる日ですね。思わず「渚のオールスターズ」を聞いてしまいそうです。
こんな日は牛もつ煮込みに「開運 涼々」ですぜダンナ！