ん～、タコです！

毎年の事ながら、忘年会シーズンは弱い当店…。本日も団体様のご予約は無し(´･_･`)
でも、函館近くから旨い太いタコが来ました‼
刺身、カルパッチョ、炒めもの、と何にしても◎です。
合わせるのは柔らかい甘みと透明感のあるミネラルを感じる「陸奥八仙」は青森八戸から(^-^)/

うちにもｉPS

うちにも益子から届きました、
ｉ(いろいろな)P(パワフル)S(サラダ野菜)。
ルッコラ、エンダイブ、水菜、ほうれん草、大根、そしてヤーコンまで！
苦くて甘くて、ノーベル賞ものの旨さでーす。
日本酒にもあいますぜー（＾Ｏ＾）

鏡よ鏡よ～

5、6年ほど前からの復活蔵、「小江戸鏡山酒造さん」。埼玉県川越…小江戸と呼ばれるお土地です。
今年の新酒はいかがや～(￣▽￣)
月曜から飛ばしますぞ！

イチゴ一会ですな(^ ^)

何年も前からですが、日本酒で有名な蔵元が出す、シュワシュワな酒や柚子酒や梅酒、みりん酒、そしてヨーグルト酒などが密かに人気です。旨いんです！
昨日当店では、栃木県小山の小林酒造さんの「鳳凰美田 いちご」。珍しい酒に初対面のお客様同士もお話がはずむんですなぁ(^ ^)

コリコリっと！

最近近くの精肉店から手に入れている「鶏のひざ軟骨」。むねの軟骨も好きですが、只今はひざを胡椒だっぷり目にて炒り煮中。ビールは勿論、日本酒新酒にもバッチリどぇす！「伯楽星」！合うな～（＾Ｏ＾）宮城県新澤酒造さんからー。

一号ぅぅぅっ、発進！

12月に入って、ガンガン新酒が出てきて
きき酒がハイペースでヤバイっです(-｡-;
レバーに来る本日の三種は「秋田県 白瀑」「山形県 出羽桜」「山形県 上喜元」
どぇす！

ブーメラン🎶ブーメラン🎵

伝説の杜氏「波瀬正吉」さんが亡くなって数年、個人的な好みとしては、うーん(´･_･`)という感想でしたが、遂に戻ってまいりました‼‼大好きなフレッシュ＆ややビターな味わい、静岡は掛川の「開運 無濾過 生酒」どぇす（＾Ｏ＾）

忘れてはいけない事…

今日、小4娘の学芸会「オズの魔法使い」を鑑賞してハッとしました。
使わないと忘れてしまう心……。
人を思う優しい心、弱きを救う勇気の心、など。
「そうだ！俺も仕事終わりに独りで飲みに行く勇気の心」を忘れてはいけない！と思ってしまいました(￣^￣)ゞ