搾りかすは旨いなー

基本的には冬に醸される日本酒。
その搾りかす＝酒粕が旨いです。
魚や肉を漬けたり、そのまま焼いたり、鍋にしたりと素晴らしいです！
当店では、大吟醸の酒粕汁をお通しでご提供、ご好評頂いちょります。